Coconut Mango Chicken 椰汁芒果鸡

看食谱做菜，其实和看说明书做手工没什么区别。

妈咪懂(Marmiton.org)上菜谱无数，包罗各式各系的佐食正餐甜点和调料。我一般把想吃的主食当关键字输入，在搜索结果中挑出中意的菜谱，然后去超市把配料中的缺省样买齐。每次都是做的开心吃的爽快。前两天烧了椰奶芒果鸡，超yum超bio，推荐给大家 ^^

配料（四人份）：

四个鸡腿、两只熟芒果、两只青柠檬（我想黄柠檬也可以）、200毫升椰浆

1. 在不锈钢汤锅里放2勺橄榄油，预热，加入鸡腿烧至鸡皮呈淡金黄色

2. 烧鸡腿的时候，在一旁把芒果去皮，切大块，加入锅中

3. 切开柠檬，把汁水挤在鸡腿和芒果上

4. 加锅盖煮15分钟

5. 移开锅盖再煮10分钟（蒸发掉一些水分）

6. 倒入椰浆

7. 不用锅盖再小火煮15分钟

一开始我以为写菜谱的人忘记打盐了，煮好尝了一口发觉果然是不需要的。椰汁我用的是suzi wan的小方盒，只要是不含水分糖分的原味椰浆就行了。做菜的人可以去试试，satisfaction guaranteed !